Projektsitzung

3. Küchenmeeting

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Datum: 
19.09.2014 - 10:00 - 13:00
Ort: 
Wien

Am 19. September 2014 trafen sich in den Räumlichkeiten der RMA das letzte Mal die am Projekt teilnehmenden KüchenleiterInnen, um ihre Erfahrungen und erreichten Ziele im Projekt UMBESA mit ihren KollegInnen und dem Projektteam zu teilen. Während der gesamten Projektlaufzeit wurden insgesamt 3 Küchenmeetings organisiert.

Projektfortschrittssitzung

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Datum: 
08.09.2014 - 10:00 - 16:00
Ort: 
Wien

In dieser Projektfortschrittssitzung präsentierte jeder Projektpartner den aktuellen Stand der Arbeiten sowie die geplanten Tätigkeiten bis Projektende. Anschließend wurde über die ersten Ergebnisse der KonsumentInnenbefragung in Tschechien sowie über die Abschlussveranstaltung am 8. Oktober 2014 in Wien diskutiert.

Projektfortschrittssitzung

Datum: 
25.04.2014 - 10:00 - 15:30
Ort: 
Tschechien

Thema dieser Sitzung war das Arbeitspaket 3 – Aufbau von Akteursnetzwerken. Jeder Projektpartner präsentierte den aktuellen Stand der Arbeiten in diesem Arbeitspaket sowie die nächsten Arbeitsschritte. Weiters wurde über den Stand der Arbeiten in den Arbeitspaketen 4 (Befragung der KonsumentInnen) 5 (Durchführung von Probekochen) disktuiert.

Projektfortschrittssitzung

Projektteam
Datum: 
19.02.2014 - 10:00 - 17:00
Ort: 
Linz

In dieser Sitzung wurde das Konzept des Schulungstools präsentiert und anschließend gemeinsam diskutiert. Wesentlicher Tagesordnungspunkt war zudem die Besprechung der Durchführung der UMBESA-Abschlussveranstaltung, welche im Oktober 2014 stattfinden wird.

Projektfortschrittssitzung am 22.05.2013

Projektfortschrittssitzung in Jihlava
Datum: 
22.05.2013 - 10:00 - 17:00
Ort: 
Jihlava, Tschechien

Am 22. Mai fand die Projektfortschrittssitzung in Jihlava (Tschechien) statt. Präsentiert wurden die Ergebnisse aus der ersten Welle der Konsumentenbefragung auf österreichischer Seite. Weiters wurde das Konzept des Schulungstools präsentiert. Hinsichtlich der Optimierung von Speisen in Richtung Nachhaltigkeit wurden die in Großküchen umsetzbaren Möglichkeiten diskutiert.

Im Anschluss der Sitzung wurde ein Bauernhof besichtigt und Milch- und Milchprodukte wurden verkostet.

Projektfortschrittssitzung am 05.04.2013

Prof. Moudry (Universität Budweis) präsentiert den aktuellen Stand der Arbeiten.
Datum: 
05.04.2013 - 10:00 - 17:00
Ort: 
Fachhochschule Wien

Inhalte dieser Sitzung war die Besprechung des aktuellen Standes der Arbeiten hinsichtlich der Erfassung und Analyse des Lebensmitteleinsatzes und der Speisepläne. Weiters wurden die Ergebnisse der Analyse von Leuchtturmprojekten und der aktuelle Stand der Arbeiten bezüglich der Konsumentenbefragung diskutiert.

Projektfortschrittssitzung am 23. Jänner 2013

Projektsitzung
Datum: 
23.01.2013 - 10:00 - 16:00
Ort: 
Universität Budweis, Tschechien

Ein wichtiger Tagesordnungspunkt dieser Sitzung umfasste die Vorstellung der aktuellen Ergebnisse aus der Lebensmittel- und Speisenanalyse der teilnehmenden österreichischen und tschechischen Großküchen hinsichtlich der 5 Projektkriterien biologisch, regional, saisonal, frisch und optimale Fleischportion.

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