Workshop

Am Freitag, den 28.11.2014 fand der UMBESA-Workshop im Krankenhaus Hietzing statt. TeilnehmerInnen waren die KöchInnen des KHR (Krankenhaus Hietzing mit Neurologischem Zentrum Rosenhügel) sowie die Küchenleiterin Christina Schmidt. Themen des Workshops waren die Ergebnisse des Probekochens sowie der KonsumentInnenbefragungen (Präsentation durch FH Wien der WKW).

Mit Ende September 2012 wurde in allen am Projekt teilnehmenden österreichischen Großküchen die 1. Arbeitssitzung durchgeführt. Das Ziel der Sitzungen war es, in persönlichem Kontakt mit den KüchenleiterInnen zu treten und das Projektziel sowie die Aufgaben der Küchen in diesem Projekt darzustellen.