Radieschen

Radieschen sind von April bis Oktober in Österreich reif, in den restlichen Monaten sind sie aus österreichischer Produktion nicht verfügbar.

Radieschen enthalten Selen (für die Immunkraft), Eisen (gegen Frühjahrsmüdigkeit), Magnesium (fürs Herz) sowie Kalium (für Muskel und Nerven). Zudem enthalten sie viel Vitamin C, welches gut gegen Erkältungen ist. Die in den Radieschen enthaltenen Senfölen wirken gegen Bakterien und bekämpfen Pilze im Magen- und Darmbereich. Ätherische Öle fördern die Gallen-Produktion der Leber, Gallenstauungen werden beseitigt und der Gallenstein-Bildung wird vorgebeugt.

Zu beachten ist, dass die positiven Wirkungen der Radieschen nur dann zu tragen kommen, wenn die Radieschen gut gekaut werden. Ansonsten können sie Magenschmerzen verursachen.

Quellen:

Die Umweltberatung: Gemüse und Obst der Saison. Saisonkalender.

Gesundheitswelten: Schlankkost: Radieschen bekämpfen Pilze und helfen beim Abnehmen. Verfügbar unter: http://www.gesundheitswelten.com/index.php?article_id=458 [Abfrage am 8.4.2013]