Schulungstool – für Lehrende und Praktiker

Das von der FH Wien der WKW entwickelte Schulungstool dient dazu, die Inhalte von UMBESA auch über das Projekt hinaus zu verbreiten. Der entwickelte Methodenkoffer enthält unterschiedliche Bereiche rund um das Thema Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung leicht verständlich aufbereitet.

Ziel ist, dass der Inhalt vom Methodenkoffer als Grundlage für Vorträge, Unterrichtseinheiten an Schulen, usw. herangezogen werden kann. Der Methodenkoffer wird einerseits interessierten Lehrkräften zur weiteren Verwendung vorgestellt. Andererseits kommt er im Rahmen von Workshops in Betrieben der Gemeinschaftsverpflegung (Schulen, Kindergärten, …) gleich zum Praxiseinsatz.