Inhalte dieser Sitzung war die Besprechung des aktuellen Standes der Arbeiten hinsichtlich der Erfassung und Analyse des Lebensmitteleinsatzes und der Speisepläne. Weiters wurden die Ergebnisse der Analyse von Leuchtturmprojekten und der aktuelle Stand der Arbeiten bezüglich der Konsumentenbefragung diskutiert.

Die 2. Steering-Committee Sitzung fand am 15. März 2013 in den Räumlichkeiten des Bundesministeriums für Landesverteidigung und Sport (BMLVS) in Wien statt.