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Abschlussveranstaltung Projekt UMBESA

Wolfgang Palme (LFZ Schönbrunn) im Interview
Wolfgang Palme (LFZ Schönbrunn) auf einer Reise durch die Vielfaltssorten
UMBESA-Informationsmaterialien
UMBESA - RollUps
Rege Diskussionsrunde in der Pause
Michael Mair (FHWien der WKW) im Interview
Martina Steiner (Gesundheitsfonds Steiermark) referiert über gesunde Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung
Martina Steiner (Gesundheitsfonds Steiermark) im Interview
Korb mit Vielfaltssorten von DI Palme
Klaus Fritz (FHWien der WKW) referiert über die Analyse von Leuchtturmprojekten
Klaus Fritz (FHWien der WKW) im Interview
Jan Moudry (Universität Budweis) erzählt vom nachhaltigen Speiseplan in Tschechien
Interviewsession mit KüchenleiterInnen und dem Projektverantwortlichen in Tschechien
Hans Daxbeck (RMA) stellt Ergebnisse aus dem Projekt UMBESA vor
Hans Daxbeck (RMA) begrüßt die Anwesenden
Georg Patak (Wr. Umweltschutzabteilung - MA22) im Interview
Fragen vom Publikum
Christoph Pachucki (FHWien der WKW) spricht über die Ergebnisse aus der KonsumentInnenbefragung
Christoph Pachucki (FHWien der WKW) im Interview
Christina Schmidt (Krankenhaus Hietzing) und Jan Moudry (Universität Budweis) im Interview
Christina Schmidt (Krankenhaus Hietzing) spricht über ihre Erfahrungen und umgesetzte Maßnahmen im Projekt UMBESA
Christian Hügelsberger (Betriebsküche Linz, Land OÖ) spricht über die Zukunft des nachhaltigen Speiseplans
Andrea Weidenauer (Krankenhaus der Elisabethinen Linz) stellt ihre innovative Frischküche vor
Andrea Weidenauer (Krankenhaus der Elisabethinen Linz) im Interview
Andrea Schwecherl (MA27) stellt die neue Programmperiode 2014-2020 vor
Abschlussfoto mit den ReferentInnen und Moderator Philipp Pertl
Datum: 
08.10.2014 - 13:00 - 17:00
Ort: 
Wien

Über 70 Interessierte aus Österreich und Tschechien besuchten die Abschlussveranstaltung des Projekts UMBESA. Spannende Vorträge und Interviews mit Vertretern aus der Großküchen-Praxis garantierten einen abwechslungsreichen und kurzweiligen Nachmittag. Hier finden Sie die Präsentationsfolien als Download: Vortragsmappe

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