Zimní salát se zálivkou

Suroviny na 2 porce:

Na salát:

• 1 natvrdo uvařené vejce
• 1 okurka
• 1/2 svazku pažitky
• 20 g kaparů
• 60 g polníčku
• 1/2 ks salátové čekanky
• 1/4 listové čekanky
• 1/4 balíčku řeřichy

Na zálivku:

• 2 PL jablečného octa
• 1/2 lžičky medu
• 1/2 lžičky ostré hořčice
• sůl, bílý pepř
• 20 g olivového oleje

Příprava:

Vejce a okurky nakrájíme na malé kousky a smícháme s kousky pažitky a posekanými kapary. Smícháme ocet s medem, hořčicí, solí a pepřem a metlou zašleháme olej. Omytý a nakrájený salát smícháme v míse s omáčkou a servírujeme na talíře. Zdobíme řeřichou.

Pramen:

Text:

gesundheit.gv.at. Wintersalat mit Vinaigrette. Verfügbar unter: https://www.gesundheit.gv.at/Portal.Node/ghp/public/content/ernaehrung-rezepte-wintersalat.html [staženo dne 03.02.2014]

Obrazová příloha:

ndr.de. Wintersalat mit Feigensenf-Vinaigrette. Dostupné na: http://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6_id-8942_broadcast-5_... [staženo dne 03.02.2014]