Zúčastněné kuchyně

Celkově se na projektu UMBESA podílí 16 stravovacích zařízení z různých regionů Rakouska a České republiky.

V Rakousku se projektu účastní následující stravovací zařízení:

  • nemocniční kuchyně v Hietzingu s Neurologickým centrem  Rosenhügel, Vídeň
  • restaurace Erste Bank Werdertorgasse (závodní kuchyně Erste Bank), Vídeň
  • centrální kuchyně Spolkového ministerstva obrany a sportu ve Vídni
  • centrální  kuchyně Spolkového ministerstva obrany a sportu Vídeňské Nové město
  • závodní kuchyně úřadu hornorakouské zemské vlády v Linci
  • školní jídelna Vyšší školy hospodářské (HBWL), Landwierstraße, Linec

Zúčastněná stravovací zařízení v České republice:

  • školní jídelna Střední odborné školy obchodu a služeb v Jihlavě
  • školní jídelna Základní školy v Jihlavě
  • jídelna MŠ Vídeň, Velkée Meziříčí
  • jídelna domova důchodců Jihlava-Lesnov
  • jídelna vězeňské služby České republiky, Světlá nad Sázavou
  • školní jídelna Strakonice, Jižní Čechy
  • školní jídelna Veselí n.L., Jižní Čechy
  • školní jídelna České Budějovice, Jižní Čechy
  • školní jídelna Brno, Jižní Morava
  • školní jídelna Cvrčkovice, Jižní Morava