Bramborový nákyp s pórkem
Suroviny pro 4 osoby:
- 200 g sýra s ušlechtilou plísní
- 200 g zakysané smetany
- 750 g pórku
- 750 g brambor (moučných na vaření)
- máslo nebo olej na vymazání formy
- sůl a pepř dle potřeby
Příprava:
- Formu vymažeme máslem nebo olejem.
- Sýr rozmačkáme vidličkou a smícháme se zakysanou smetanou a vše dochutíme pepřem.
- Z pórku upotřebíme pouze bílé a světle zelené části. Konce odřízneme a pórek podélně rozřízneme, omyjeme a nakrájíme na malé proužky. Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
- Troubu předehřejeme na ca. 180 stupňů.
- Brambory vrstvíme do formy, přitom dochutíme solí a pepřem. Navrstvené brambory posypeme nakrájeným pórkem, osolíme a opepříme. Vše potřeme sýrovou směsí.
- Nákyp pečeme asi 45 minut, dokud povrch nezezlátne.
Pramen:
Text a obrazová příloha:
chefkoch.de. Kartoffel-Lauch-Auflauf. Dostupné na: http://www.chefkoch.de/rezepte/1949251317119575/Kartoffel-Lauch-Auflauf.html [staženo dne 09.01.2013]
