Ředkvičky

Ředkvičky zrají v Rakousku od dubna do října, v dalších měsících nejsou v Rakousku dostupné jako čerstvé plody.

Ředkvičky obsahují selen (podporuje obranyschopnost), železo (proti jarní únavě), hořčík (podporuje činnost srdce) a také draslík (dobré pro činnost svalů a nervů). Dále obsahují také mnoho vitamínu C, který působí pozitivně proti nachlazení. Mastné a éterické oleje obsažené v ředkvičkách působí proti baktériím a bojují proti plísním v trávicím traktu. Éterické oleje podporují produkci žluči v játrech, odstraňují městnání žluči a předchází tvorbě žlučových kamenů.

Je třeba dbát na to, že pozitivní účinky ředkviček se mohou plně rozvinout pouze tehdy, když jsou ředkvičky řádně rozžvýkany. Jinak by mohly způsobit žaludeční problémy.

Problémy:

Ekologické poradenství: sezónní ovoce a zelenina.Sezónní kalendář.

Svět zdraví: Dietní výživa: Ředkvičky bojují proti plísním a pomáhají při hubnutí. Dostupné na: http://www.gesundheitswelten.com/index.php?article_id=458 [Abfrage am 8.4.2013]