Exkurze do České republiky

Zástupci partnerských kuchyní z Rakouska navštívili 20. března 2014 partnerské kuchyně v České republice. Cílem exkurze byla výměna informací a zkušeností účastníků.

Program zahrnoval návštěvu školní jídelny, jídelny, která připravuje jídla pro 6- až 15-leté žáky a dále návštěvu menzy Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích. Po návštěvě kuchyní následoval referát o výsledcích analýzy potravin a jídelníčků a představeny byly také rámcové podmínky českých stravovacích zařízení.

Exkurzi zakončila návštěva biofarmy s hovězím dobytkem Angus v Rančicích.