Exkurze do Lince (Horní Rakousko)

Zástupci českých partnerských kuchyní navštívili 3. dubna 2014 rakouské partnersé kuchyně. Cílem exkurze byla výměna informací a zkušeností účastníků exkurze.

Program obsahoval návštěvu závodní jídelnu úřadu hornorakouské zemské vlády. Následoval referát o výsledcích analýzy potravin a jídelníčků, zkušebního vaření,představeny byly taktéž výsledky 1. vlny ankety spokojenosti mezi strávníky z roku 2013.

Na závěr všichni navštívili biofarmu v Gutau, která vyrábí ovčí biosýr z Mühlviertlu (chov ovcí & biosýrárna Ortner).