Cuketová krémová polévka se sušenými rajčaty
Suroviny:
- 250 g cukety (nakrájené na kostičky)
- 250 ml šlehačky
- 3/4 l zeleninové polévky
- 100 g rajčat (sušených)
- 1 PL mouky
- 1 ks cibule
- 2 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- tymián
- olivový olej
Příprava:
Na cuketovou krémovou polévku zpěníme 3/4 cukety, jemně nakrájenou cibulku a česnek na troše olivového oleje.Okořeníme solí, pepřem a tymiánem. Přidáme mouku, zamícháme a zalijeme zeleninovou polévkou. Necháme pět minut provařit. Na zjemnění přidáme šlehačku, na oleji opečeme zbylé kostičky cukety a společně se sušenými rajčaty nakrájenými na proužky jimi ozdobíme polévku.
Pramen (text a obrazová příloha):
ichkoche.at. Cuketová krémová polévka se sušenými rajčaty. http://www.ichkoche.at/zucchini-mit-zweierlei-fuellung-rezept-7753 [abgerufen am 01.07.2013]
