Bramborové placičky s dýní a jogurtovou omáčkou

Suroviny pro 2 osoby:

Na placičky:

• 200 g brambor
• 200 g dýně
• 1 vejce
• 40 g špaldové mouky
• 1 čajová lžička olivového oleje
• sůl, pepř, muškát

Na omáčku:

• 100 g jogurtu
• bylinky

Příprava:

Brambory a dýni oloupeme a nakrájíme najemno.Poté smícháme zeleninu s vajíčkem a moukou a dochutíme solí, pepřem a muškátem.Pánev potřeme olejem a rozehřejeme a z hmoty tvarujeme malé placičky a na pánvi smažíme z obou stran. Pro omáčku vytvoříme z jogurtu krémovou konzistenci a přidáme nasekané bylinky, na závěr dochutíme solí a pepřem.

Pramen:

Text a obrazová příloha:

gesundheit.gv.at. Bramborové placičky s dýní a jogurtovou omáčkou. Dostupné na: https://www.gesundheit.gv.at/Portal.Node/ghp/public/content/ernaehrung-r... [stažené dne 02.10.2013]