2. Küchenmeeting

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Am 8. November 2013 fand zum 2. Mal das Küchenmeeting im Rahmen des Projekts UMBESA statt. Teilgenommen haben die KüchenleiterInnen der am Projekt beteiligten Großküchen.

Nach einem Überblick der Tätigkeiten der ersten eineinhalb Jahre von UMBESA und einem Ausblick auf 2014, präsentierten die KüchenleiterInnen ihre in Richtung Nachhaltigkeit optimierten Speisen.

Im Anschluss der Sitzung folgte eine Verkostung von neu entwickelten, nachhaltigen Speisen, geführt und entwickelt von Herrn Gansterer (Tourismusschule MODUL der WK Wien).