Suroviny na 2 porce:
Na salát:
- 1 natvrdo uvařené vejce
- 1 okurka
- 1/2 svazku pažitky
- 20 g kaparů
- 60 g polníčku
- 1/2 ks salátové čekanky
- 1/4 listové čekanky
- 1/4 balíčku řeřichy
Na zálivku:
- 2 PL jablečného octa
- 1/2 lžičky medu
- 1/2 lžičky ostré hořčice
- sůl, bílý pepř
- 20 g olivového oleje
Příprava:
Vejce a okurky nakrájíme na malé kousky a smícháme s kousky pažitky a posekanými kapary. Smícháme ocet s medem, hořčicí, solí a pepřem a metlou zašleháme olej. Omytý a nakrájený salát smícháme v míse s omáčkou a servírujeme na talíře. Zdobíme řeřichou.
Pramen:
Text:
gesundheit.gv.at. Wintersalat mit Vinaigrette. Verfügbar unter: https://www.gesundheit.gv.at/Portal.Node/ghp/public/content/ernaehrung-rezepte-wintersalat.html [staženo dne 03.02.2014]
Obrazová příloha:
ndr.de. Wintersalat mit Feigensenf-Vinaigrette. Dostupné na: http://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6_id-8942_broadcast-5_... [1] [staženo dne 03.02.2014]
