[1]Die Ressourcen Management Agentur (RMA) veranstaltet am 8. Oktober 2014 gemeinsam mit dem Projektpartner FHWien der WKW eine Abschlussveranstaltung zum EU-Projekt UMBESA mit dem Thema ‚Nachhaltiger Speiseplan – kein Problem?!‘ Die Teilnahme ist kostenlos. Hier gehts zum Programm [2].
Diesen Fragestellungen werden wir uns widmen:
- Welche Maßnahmen setzen Großküchen, um die Speisepläne in Richtung Nachhaltigkeit zu optimieren?
- Welche ökonomischen, ökologischen und ernährungsphysiologischen Vor- und Nachteile entstehen durch den Einsatz von nachhaltigen Speisen für eine Großküche?
- Was denken die KonsumentInnen über den nachhaltigen Speiseplan, fördern oder hemmen diese eine Entwicklung in Richtung mehr Nachhaltigkeit?
Die Themen sind:
- Gesunde Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung
- Nachhaltiger Speiseplan in der Praxis
- Vielfaltssorten in Großküchen
- Vorstellung von UMBESA-Ergebnissen
Zur Präsentation und Diskussion der Fragestellungen laden wir Sie recht herzlich zur Abschlussveranstaltung im Festsaal des Akademischen Gymnasiums, Beethovenplatz 1, 1010 Wien, von 13.00 bis 17.00 Uhr mit anschließendem BIO-Buffet, ein. Das Programm finden Sie im Anhang.
Aus organisatorischen Gründen bitten wir um Anmeldung (doris [dot] ehrlinger [domain:]rma [dot] at)!
Die Weiterleitung des Programms an weitere interessierte Personen ist erwünscht!
Wir freuen uns auf Ihr Kommen!
Das UMBESA-Projektteam
| Anhang | Größe |
|---|---|
| Projekt UMBESA - Programm zur AV (Vers. 1.0).pdf [3] | 318.92 KB |
