1. setkání s kuchyněmi proběhlo v kanceláři RMA dne 17.10.2012. Setkání slouží k vybudování sítě „stravovacích zařízení“ a jeho cílem je nastartovat dialog mezi zúčastněnými zařízeními.
Účastníci tohoto setkání byli vedoucí stravovacích zařízení a osoby, které se budou podílet na realizaci opatření v kuchyních. V průběhu projektu budou zorganizována 2- 3 setkání.
Obsahem této schůzky bylo představení a diskuse o projektu a dále diskuse kritérií projektu. Dále provedla p.Mag. Michaela Knieli („Ekologické poradenství“) ochutnávku jablek, při níž si účastníci mohli ohmatat, očichat a ochutnat rozdíl mezi konvenčními a biologickými jablky. Na závěr nám prezentovala vedoucí kuchyně Christina Schmidt použití trvale udržitelných potravin v nemocnici v Hietzingu.
