Důležitou oblastí projektu UMBESA je poskytovat informace strávníkům stravovacích zařízení k tématu ‚Trvale udržitelný jídelníček‘.Podklady, které vypracoval tým projektu si zde můžete stáhnout!
Přehled:
- Hlavní témata: Ochrana ovzduší a stravování
- Stolní karty ‚Ekologický otisk‘
- Stolní karty ‚Výživa a ochrana ovzduší‘
- Stolní karty ‚Emise CO2 u jablek‘
- Hlavní témata: Sezónní a regionální potraviny
- Sezónní kalendář ‚Zelenina‘
- Sezónní kalendář ‚Ovoce‘
- Sezónní kalendář ‚Zimní saláty‘
- Infolist ‚Regionalita‘
- Infolist ‚Sezónnost‘
- Soubor receptů ‚jaro 2014‘
- Soubor receptů ‚podzim-zima‘
- Soubor receptů ‚léto 2013‘
- Soubor receptů ‚léto 2014‘
- Hlavní téma: Biopotraviny
- Infolist ‚BIO ve stravovacích zařízeních‘
- Infolist ‚Biologické potraviny‘
- Stolní karty ‚Biologické potraviny‘
- Hlavní téma: Konzumace masa
- brožurka ‚Spotřeba masa – Zpátky k pečeni na neděli
- Infolist ‚Výživová pyramida‘
- Hlavní téma: Čerstvá příprava
- brožurka ‚Čerstvá příprava vs. polotovar‘
- Hlavní téma: Trvale udržitelná spotřeba
- Stolní karty ‚Zdravotní aspekt naší stravy‘
- Stolní karty ‚Minimální záruční lhůta‘
- Stolní karty ‚Trvale udržitelná strava‘
- Stolní karty ‚Trvale udržitelná spotřeba‘
- Stolní karty ‚Ekonomická dimenze naší výživy‘
- Stolní karty ‚Sociální dimenze naší stravy‘
- Stolní karty ‚Balení u potravin‘
- Stolní karty ‚Pestrost druhů a odrůd‘
